“A vida fica melhor quando se come uma comida deliciosa”, reflete Salsabil, síria que começou a vender pratos típicos aos amigos durante a faculdade de farmácia. Uma das estrelas de seu cardápio é a Moussaka, receita preparada com berinjela frita, tomate, carne, cebola e alho. Apesar da origem do prato remontar ao Egito, Turquia, Grécia e à região do Levante, onde é conhecido como Musaqqa, foi adotado como prato nacional sírio, com a diferença de não levar batata, molho béchamel ou pimentão verde em seu preparo, ao contrário de outros países. Nas mãos de Salsabil essa receita ganha um toque especial, conferido pelo tempero que leva hortelã seca, nozes e molho de romã.