Quantos países cabem dentro de um taco?
O taco é um dos maiores símbolos da gastronomia mexicana.
A Cidade do México é uma metrópole cosmopolita, que reúne pessoas de diferentes nacionalidades, entre elas, muitos mexicanos retornados, que buscam reconstruir suas vidas após anos vivendo fora do país de origem.
O Tacos del Mundo foi criado para fortalecer oportunidades profissionais e econômicas para esse grupo. O projeto reúne formações presenciais e virtuais, experiências práticas em eventos e festivais, atividades com chefs renomados e oficinas de cocriação de tacos com sabores de diferentes regiões e países, além de conexão direta com o mercado de trabalho.
Principais resultados
177
participantes treinados
87,5%
relataram aumento de conhecimentos em gastronomia
96,9%
se sentem mais preparados para gerar renda
90,6%
relataram aumento de conhecimentos em empreendedorismo
93,8%
se sentem mais preparados para iniciar ou fortalecer um negócio
96,9%
se sentem mais preparados para buscar oportunidades de emprego
A remuneração por dia de trabalho - dobro do salário mínimo diário na Cidade do México.
Repercussão na Mídia
O projeto teve um forte componente de campanha por estar inserido no período que antecedeu a Copa do Mundo no México (2026), o que garantiu grande visibilidade em diferentes veículos e plataformas.
Uma rede de parceiros
O Tacos del Mundo foi construído por meio da colaboração entre organizações, instituições, profissionais da gastronomia e parceiros comprometidos com a visão de impacto através da gastronomia.
Apoio e realização
