¿Cómo pedir tu hallaca?
Paso 1.
Elige el emprendimiento de tu preferencia desde el listado o navegando en el mapa.
Paso 2.
Escribe un mensaje directo al What'sApp del emprendimiento que hayas elegido.
Paso 3.
Coordina la compra y delivery directamente con el emprendedor.
¿Qué estás esperando?
¡Pide ahora mismo tu
Hallaca Anticuchera!
Hallaca preparada por | Contacto |
|---|---|
El Sazón de Yuraima | 929697282 |
Laulau Texturas y Sabores | 923621707 |
Calle Lhambre | 962484352 |
Muriel Restaurante | 915999412 |
El Rincon oriental | 984956748 |
Para promover la diversidad culinaria y el emprendimiento local, Migraflix, en colaboración con el Instituto de Gastronomía Cordon Bleu Perú, lanza una receta de hallaca fusión que será replicada por microemprendedores en Lima.
La propuesta peruano-venezolana seleccionada por estudiantes del Instituto Cordon Bleu Perú fue la hallaca anticuchera, que une la tradición festiva venezolana con la intensidad y el carácter del anticucho peruano. El resultado es un plato innovador que conserva el espíritu de ambas gastronomías: la tecnica y el ritual de la hallaca con el sabor, la marinada y los acompañamientos clásicos del anticucho. Esta versión demuestra cómo la cocina puede reinterpretarse y evolucionar sin perder su esencia.
Esta receta fue enseñada a 100 microemprendedores gastronomicos, quienes estarán vendiendo este producto durante diciembre, junto con la hallaca tradicional venezolana.
Migraflix también realizará degustaciones con influenciadores y prensa, generando una gran campaña sobre la hallaca anticuchera que llegó a Lima para quedarse!
La campaña se lleva a cabo simultáneamente en Bogotá, donde se crearon versiones de hallaca colombo-venezolanas en colaboración con profesionales destacados como Antonuela Ariza (Restaurante Mini-Mal) y Jose Iskandar (@food.o.grafo), ampliando el impacto y construyendo nuevos puentes entre las dos comunidades.
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